The obnovljive energije Preoblikujejo industrije in podjetja, izboljšujejo učinkovitost in zmanjšujejo stroške. Pomemben primer je Skupina Piérola v La Rioji, ki je razvil prvo klet v Španiji in morda tudi na svetu, ki je popolnoma samooskrbna z obnovljivo energijo.
Vinske kleti Fernández de Piérola, ki se nahaja v Moredi (Álava), je integriral energija vetra v vašem poslovnem modelu. Vetrna turbina, nameščena na kmetiji, proizvede dvakrat več energije, kot jo porabi vinska klet, kar ji omogoča ne samo pokrivanje svojih potreb po energiji, ampak tudi dovajanje presežka v električno omrežje.
Izziv samooskrbe v vinarstvu
Lastnik kleti, Carlos Bujanda, je pojasnil, da so projekt zasnovali po obsežni analizi prevladujočih vetrov na tem območju, pri čemer so izkoristili strateško lokacijo kmetije na približno 550 metrih nadmorske višine. Ta položaj znotraj Kvalificirana označba porekla (DOCa) Rioja, ki pokriva ozemlja v La Rioji, Baskiji in Navari, je idealen za postavitev in izvedbo vetrnice.
Vetrnica je že začela obratovati, v zadnjem letu pa je proizvedla 250.000 kilovatnih ur (kW/h) energije. Ta količina je več kot dovolj za samooskrbo kleti in izogibanje emisijam 150.000 kilogramov CO2 na ozračje. V kontekstu podnebne krize je ta dosežek pomemben prispevek, ne le zaradi finančnega učinka, temveč tudi zaradi okoljske zavezanosti, ki jo predstavlja.
Dolgoročna naložba
Projekt je zahteval precejšen vložek: okoli 400.000 evrov, kar pomeni med 10 % in 15 % letne prodaje kleti. Vendar pa ta naložba nima samo gospodarskega donosa, ampak tudi utrjuje Bodegas Fernández de Piérola kot vodilnega na področju trajnosti v vinskem sektorju. Vinska klet, ustanovljena leta 1996, predela milijon kilogramov grozdja na leto, v glavnem pridela vina iz grozdja tempranillo ki se prodajajo tako na domačem trgu kot v več kot dvajsetih državah.
Carlos Bujanda poudarja, da je energijsko samooskrbo z obnovljivimi viri je izziv ne samo tehnični, ampak tudi finančni. Čeprav obstajajo druge kleti v Španiji in na svetu, ki uporabljajo čisto energijo, nobena doslej ni dosegla popolne samooskrbe, kot je to, kar je bilo doseženo v tej kleti v Rioji.
Globalni vpliv in druge pobude skupine Piérola
Vpliv tega projekta presega lokalno raven. Po besedah Bujande je malo kleti na svetu, ki jim uspe popolnoma samooskrbovati s čisto energijo, kar to klet v Moredi uvršča na vodilno mesto glede trajnosti. Čeprav so si drugje po svetu prizadevali za vključitev obnovljivih virov energije, noben drug projekt ni dosegel popolne energetske neodvisnosti.
Poleg tega v njem Skupina Piérola, podobni projekti so bili razviti v drugih označbah porekla (DO). The Vinske kleti Traslascuestas v Ribera del Duero in Vinarije Cyatho V Ruedi so vlagali tudi v obnovljive vire energije, čeprav v teh primerih zaradi geografskih razmer ni mogoče doseči popolne samooskrbe. notri Ribera del DueroVinska klet je na primer postavila dvajset geotermalnih vrtin, ki pa ne proizvedejo toliko energije, da bi pokrile vseh svojih potreb.
Zavezanost okolju in podnebnim spremembam
Od svoje ustanovitve je Bodegas Fernández de Piérola ohranil močno občutljivost za okolje. Ta projekt obnovljive energije je del širše zaveze k trajnost in zmanjšanje ogljični odtis. Vinski sektor je po besedah Bujande eden najbolj prizadetih zaradi podnebnih sprememb, ki vplivajo predvsem na zorenje grozdja in ravnovesje vegetativnega ciklusa.
Čeprav se v sektorju še vedno razpravlja o ekonomski donosnosti tovrstnih projektov, v kleti menijo, da je okoljska zaveza To je neizogibno. Vinoteke imajo kot del vrednostne verige kmetijstva in hrane ključno vlogo v boju proti podnebnim spremembam, saj blažijo njihove posledice in pomagajo ohranjati podnebno ravnovesje.
Osredotočenost na obnovljive vire energije predstavlja varno stavo ne le z okoljskega vidika, ampak tudi z vidika družbene odgovornosti podjetij. Z rastjo povpraševanja po trajnostnih izdelkih se povečuje tudi ugled podjetij, ki so v skladu s cilji trajnostnega razvoja.
V kleti nameravajo še naprej širiti svoje projekte v drugih geografskih označbah in prilagajati energetske rešitve posebnim razmeram posamezne regije.
S to dolgoročno vizijo se Bodegas Fernández de Piérola utrjuje kot inovativno podjetje, zavezano trajnosti, ki služi kot zgled drugim kleti in podjetjem po vsem svetu.
Obveščam vas, da Bodega Mas Pòlit v Empordi deluje s sončno energijo in nima povezave z električnim omrežjem.
Od leta 2017.
Proizvedemo 3.360 kWh / leto (ne kW / h, kot piše v članku)
Z drugimi besedami, lahko bi shranili PRVO VINARIJO NA SVETU.
Zanimalo bi nas tudi, ali med alkoholnim vrenjem v mesecih september in oktober, ki za vzdrževanje temperature fermentacijskega mošta porabi veliko energije, uporabljajo samo obnovljivo energijo.
Ta točka je najpomembnejša in ne govorite.
pozdrav