Vse, kar morate vedeti o hidroponiki: prednosti in vrste sistemov

Hidroponika To je tehnika, ki je prisotna že stoletja, vendar je v zadnjih letih postala priljubljena zaradi svoje sposobnosti gojenja rastlin v majhnih prostorih, z malo virov in brez potrebe po kmetijski zemlji. Ker se tla propadajo in vodni viri postajajo redki, se ta kmetijska praksa predstavlja kot uspešna in trajnostna rešitev za prehrano naraščajočega prebivalstva. Poznavanje značilnosti, prednosti in vrst hidroponike nam bo pomagalo bolje razumeti njen vpliv na sodobno kmetijstvo.

Kaj je hidroponika?

La hidroponika je metoda gojenja, ki za rast rastlin uporablja mineralne raztopine namesto zemlje. Namesto da bi zelenjava pridobivala hranila iz zemlje, dobi mešanico vode in raztopljenih gnojil, ki vsebuje vse elemente, potrebne za njihov razvoj.

Ta sistem omogoča rastlinam rast v inertnih medijih, kot so gramoz, perlit ali pesek, ali celo brez kakršne koli vrste substrata, saj njihove korenine neposredno prejemajo hranilno raztopino. Ta pristop omogoča rastlini, da učinkoviteje pridobiva hranila, kar omogoča hitrejšo in učinkovitejšo rast v primerjavi s konvencionalnimi metodami kmetovanja.

Značilnosti hidroponike

Ko uporabljamo hidroponiko, so korenine rastlin v stiku z vodno raztopino, bogato z uravnoteženimi hranili. To odpravlja potrebo po zemlji, saj lahko rastline neposredno absorbirajo bistvene minerale, ki jih potrebujejo za rast.

V naravnih razmerah prst deluje kot rezerva hranil, vendar prst ni nujno potrebna, dokler rastline prejemajo ustrezna hranila v obliki, raztopljeni v vodi. To so odkrili znanstveniki v 19. stoletju, kar je odprlo vrata razvoju kmetijstva brez zemlje.

V hidroponskih sistemih se rastline običajno gojijo v inertnih medijih, kot so gramoz, perlit, plovec ali pesek, ki nudijo fizično podporo, ne da bi motili absorpcijo hranil. Vendar pa je mogoče rastline gojiti tudi neposredno v vodi, kot bomo videli kasneje pri različnih vrstah hidroponskih sistemov.

Uporabe hidroponike

Hidroponsko gojenje je še posebej uporabno v državah s slabimi podnebnimi razmerami ali kjer je prst redka ali neprimerna za tradicionalno kmetijstvo. V mnogih regijah, kjer so tla onesnažena, degradirana ali nezadostno rodovitna, je hidroponika postala izvedljiva možnost za pridelavo hrane.

Poleg tega se hidroponika uspešno izvaja v urbanih okoljih, kjer je prostor omejen in ni vedno mogoče uporabiti kakovostne zemlje. V tem smislu je mogoče na balkone, terase in celo terase namestiti domače hidroponske sisteme, ki omogočajo pridelavo sveže hrane vse leto.

Še ena od velikih aplikacij hidroponike je velika prehrambena industrija. Hidroponsko gojenje v rastlinjakih ponuja prednost proizvodnje hrane v velikih količinah in z manjšo porabo vodnih virov, zlasti v primerjavi s tradicionalnim kmetijstvom.

Razvrstitev in prednosti, ki jih ponuja hidroponika

Hidroponiko lahko razvrstimo v dva glavna sistema:

• Odprti sistemi: Pri teh se hranilna raztopina, ki napaja rastline, ne uporabi ponovno in se po hranjenju rastlin zavrže.
• zaprti sistemi: Ponovno uporabljajo hranilno raztopino, kar omogoča večjo učinkovitost in manjši vpliv na okolje. Ta vrsta sistema je dolgoročno bolj vzdržna.

Glede prednosti hidroponike izstopajo naslednje:

• Porabi manj vode kot tradicionalno kmetijstvo: V hidroponiki se voda reciklira v celotnem sistemu, kar omogoča prihranek do 90 % tega vira.
• Manjša uporaba herbicidov: Ker ni stika z zemljo, za boj proti plevelu ni treba uporabljati herbicidov.
• Večji nadzor nad hranili: Kmetje lahko nadzorujejo natančno količino in vrsto hranil, ki jih prejmejo rastline, in tako optimizirajo rast.
• Hitrejša proizvodnja: Rastni cikel je krajši zaradi neposrednega dostopa korenin do hranil.
• Omogoča navpične pridelke: V majhnih prostorih ali v urbanih območjih omogočajo vertikalne postavitve, ki maksimalno izkoristijo prostor.

Uporaba posod

V zadnjem času uporaba zabojniki za namestitev hidroponskih sistemov. Ti zabojniki omogočajo večjo prilagodljivost in prenosljivost, zaradi česar so idealni za mestna območja ali kraje, kjer je rodovitna zemlja omejena.

Hidroponske posode je mogoče namestiti v majhne prostore, zahvaljujoč njihovi modularni zasnovi pa jih je mogoče gojiti do 80-krat več enot kot v tradicionalnem kmetijstvu v istem prostoru. Poleg tega je te vrste objektov mogoče optimizirati za porabo celo manj vode kot standardna hidroponika, s prihranki do 90 % v primerjavi s konvencionalnim kmetijstvom.

Zaradi te zmožnosti povečanja proizvodnje v majhnih prostorih in z minimalno porabo virov so hidroponski sistemi v posodah izvedljiva možnost za izboljšanje prehranske varnosti v urbanih območjih.

Vrste hidroponskih sistemov

Obstaja več vrst hidroponskih sistemov, od katerih ima vsak značilnosti, zaradi katerih so primerni za različne pridelke in pogoje. Med najbolj uporabljenimi lahko izpostavimo:

1. Plavajoči koreninski sistem: Rastline lebdijo na vodni plošči, v kateri so raztopljena potrebna hranila.
2. Sistem NFT (tehnika hranilnega filma): Hranilna raztopina neprekinjeno teče preko korenin rastlin, ki se nahajajo v poševnih kanalih.
3. Aeroponika: Rastlinske korenine se obesijo v zrak in poškropijo s fino meglico hranil.
4. Sistem gojenja stenja: Stenj se uporablja za prenos hranil iz rezervoarja do korenin rastlin.

Vsak od teh sistemov ima svoje prednosti in slabosti, odvisno od vrste pridelka, podnebja in razpoložljivega prostora, vendar vsi optimizirajo uporabo virov, zlasti vode in gnojil.

Ob naraščajočem povpraševanju po hrani in zmanjševanju obdelovalnih površin se hidroponski sistemi predstavljajo kot inovativna rešitev, ki ne omogoča le učinkovitejše rabe virov, ampak tudi spodbuja trajnost kmetijske proizvodnje. Zaradi enostavnosti nadzora vložkov in pogojev so pridelki bolj predvidljivi in ​​kakovostnejši.