Okolju prijazen izdelek je izdelek, ki je okolju prijazen in zasnovan z mislijo na trajnost. Izdelek je lahko razvrščen kot ekološki, če je brez umetnih dodatkov in ni bil obdelan s sintetičnimi pesticidi. V bistvu se nanaša na vsako hrano, ki je proizvedena brez uporabe dodatnih kemikalij. Vendar se marsikdo sprašuje Kakšne lastnosti mora imeti ekološka hrana?.
V tem članku vam bomo povedali, katere lastnosti mora izpolnjevati ekološko pridelana hrana, da je zares ekološka.
Kaj so
Da bi razširili naše razumevanje zelenih izdelkov, moramo razširiti obseg te definicije. Ekološki proizvodi izhajajo iz metod, ki izkoriščajo inherentne ritme narave in specifično okolje, v katerem pridelava poteka. Poleg tega se vzdržijo uporabe pesticidov in kemikalij, kot je navedeno zgoraj.
Ko gre za organsko hrano, Njegov glavni cilj je igrati vlogo pri varovanju okolja in njegovih različnih ekosistemov. Ne upošteva se samo pridelava teh ekoloških proizvodov, ampak je enaka pozornost namenjena njihovi distribucijski in tržni strategiji.
Okoljsko ozaveščene metode, ki se uporabljajo pri pripravi, proizvodnji, distribuciji in trženju ekoloških proizvodov, so bistvenega pomena. Torej, kaj točno so ti okolju prijazni procesi?
To pomeni, da je treba uporabiti kmetijske prakse, ki so v skladu z naravnim ritmom okolja, hkrati pa Pri gnojenju, pridelavi in skladiščenju pobranih pridelkov velja previdnost. Za spodbujanje zdrave rasti in preprečevanje pojava škodljivcev in bolezni je na voljo več metod, ki uporabljajo organske vire. Na primer, pri gojenju oljk je uporaba zelenega gnojila učinkovita tehnika.
Drugi vidik ekološkega kmetovanja je ekološka živinoreja, ki daje prednost dobrobiti živali z zagotavljanjem visokokakovostnih prostorov, ustrezne veterinarske oskrbe in pravilne prehrane.
Obstajajo izdelki, znani kot izdelki ekološke bližine ali izdelki nič kilometra. Ti izdelki so izdelani zelo blizu končnega potrošnika, da se zmanjša razdalja, ki jo morajo prevoziti. V primerih, ko to ni izvedljivo, Prizadevamo si zagotoviti uporabo okolju prijaznih sistemov skladiščenja in transportnih metod in imajo minimalen vpliv na onesnaženje.
Da bi čim bolj zmanjšali vpliv na okolje, mora biti pri embalaži ekoloških izdelkov prednostna uporaba recikliranega papirja in stekla, hkrati pa se izogibati plastičnim materialom.
Kako prepoznati ekološko hrano
Z Uredba (ES) 2018/848 z dne 30. maja 2018, o ekološki pridelavi in označevanju ekoloških proizvodov, je obvezno, da imajo vsi ekološki proizvodi žig ekološkega kmetovanja Evropske unije. Ta žig služi kot dokaz, da je ekološki proizvod v skladu s predpisi za pridelavo, predelavo in distribucijo, ki jih je določil upravni organ.
Emblem Evropske unije, ki ga podeljuje nepristranska organizacija, prikazuje list, splošno znan kot evrolist, na živahnem zelenem ozadju. Poleg tega imajo ekološki proizvodi običajno logotip Regulativnega sveta, vendar je treba upoštevati, da se lahko ta logotip razlikuje glede na državo izvora proizvoda. Na ta način lahko potrošniki ločijo ekološke izdelke in pridobijo jamstvo za varnost in poreklo zaradi prisotnosti logotipa Regulativnega sveta.
Da bi izdelek nosil ekološki logotip Evropske unije, Sestavljen mora biti iz najmanj 95 % organskih sestavin, preostalih 5 % pa mora izpolnjevati stroga merila.
Primarni cilj ekološkega certifikacijskega logotipa je preprečiti kakršno koli morebitno zmedo med potrošniki, hkrati pa ohraniti njihovo zaupanje v ekološka živila in podpreti inšpekcijske režime.
Pri ekološkem ekstra deviškem oljčnem olju morata biti na etiketi vidno prikazana logotip regulativnega sveta avtonomne skupnosti, kjer je proizvedeno, in logotip Evropske unije. Ti logotipi služijo kot indikatorji organske narave izdelka.
Značilnosti ekoloških živil
Ekološka živila za razliko od umetno predelanih živil niso podvržena nobenim umetnim postopkom. Ta odsotnost kemičnih posegov omogoča bolj izrazito aromo in okus. Z opustitvijo uporabe kemikalij, ki povečujejo vodo, se naravno bistvo teh živil okrepi.
Rok uporabnosti ekoloških živil je krajši, vendar dajejo prednost ohranjanju okolja. Proizvodnja ekoloških izdelkov pomaga zmanjšati emisije toplogrednih plinov, preprečuje nastajanje onesnažujočih odpadkov in spodbuja varčevanje z energijo z uporabo obnovljivih virov.
Kakovost ekoloških izdelkov je vrhunska. Da bi zagotovili, da ti izdelki prihajajo iz naravne pridelave, je večja pozornost namenjena nadzoru kakovosti. Poleg tega Zagotovljeni so certifikati za preverjanje kakovosti in varnosti živil teh izdelkov.
Gojenje ekoloških proizvodov ima ključno vlogo pri spodbujanju rasti in blaginje na podeželju. Ekološko kmetijstvo z ustvarjanjem lokalnih zaposlitvenih priložnosti in krepitvijo gospodarske blaginje pomembno prispeva k razvoju podeželskih gospodarstev.
Prednost
Po podatkih Združenih narodov intenzivno poljedelstvo in živinoreja prekomerno izčrpavata energetske vire, kot so voda, nafta in premog. Poleg tega nenamerno olajša prenos žuželk in škodljivcev med celinami, prispeva k resnemu krčenju gozdov in vodi k pojavu plastičnega onesnaženja v oceanih, med drugimi škodljivimi posledicami za okolje.
Stava na ekološke izdelke že od samega začetka prinaša vrsto ugodnih rezultatov tako za končnega potrošnika kot za okolje, ki so razvidni že od začetka.
Obstajajo prednosti, ki jih lahko koristi potrošnik. Z izločanjem pesticidov iz pridelkov se zmanjša poraba organofosfatov. Te snovi se običajno uporabljajo v velikem kmetijstvu in prispevajo k povečanju primerov zastrupitev in bolezni, ki med drugim prizadenejo prebavni, dihalni in živčni sistem.
Antioksidativne lastnosti ekoloških izdelkov so zelo pomembne. Uporaba hormonov in antibiotikov v proizvodih za vzrejo in pitanje je povezana z razvojem odpornosti človeškega telesa na antibiotike. vendar Z uživanjem ekoloških izdelkov lahko to odpornost zmanjšamo.
Izdelki, ki ne vsebujejo konzervansov ali barvil, se ne morejo primerjati z bogastvom in okusom, ki ga ponuja ekološka hrana.
Upam, da boste s temi informacijami izvedeli več o tem, katere lastnosti mora imeti ekološka hrana.